الشرقية – آية كمال
افتتح الدكتور هشام شوقي مسعود وكيل وزارة الصحة بالشرقية الدورة التدريبية لمفتشي ومراقبي مكاتب الأغذية، والتي تنظمها إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية تحت إشراف مديرة إدارة مراقبة الأغذية ومراقبي الأغذية بالمديرية.
كما أكد وكيل الوزارة على أهمية اتباع اللوائح والقوانين المنظمة للعمل، وأهمية دور المراقبين والمفتشين في الحفاظ علي صحة وسلامة المواطنين بالمحافظة، موجها باستمرار المرور المكثف علي المنشآت الغذائية والأسواق لضبط سوق الغذاء ومشددا على عدم التهاون في إتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين التي من شأنها عدم المساس بصحة وسلامة المواطنين بالمحافظة.
وأوضح “مسعود” أن هذه الدورة التدريبية ستتم مقسمة إلى مجموعتين، وتضمن المجموعة الأولى عدد 6 إدارات صحية هي القرين، كفرصقر، الصالحية، بلبيس، ههيا، القنايات، ويهدف التدريب إلى تحديد الأهداف الإستراتيجية لمراقبة الأغذية، وصفة الضبطية القضائية واختصاصاتها، ونبذة عن القوانين واللوائح التنفيذية، كما تهتم الدورة بتوضيح الحركة الدفترية لمفتش الأغذية بالإدارة، ومعاينة السيارة الثلاجة وتشريعاتها وإجراءاتها وطرق سحب العينات وتمت الإشارة إلى الإجراءات القانونية لمخالفة المنشآت والقوانين المنظمة لتراخيص المنشآت.
كما يستهدف التدريب رفع الوعي لمسئولي لجان استلام التغذية المدرسية وذلك بعد توضيح كيفيةالفحص الظاهري التقييمي الحسي لوجبة تغذية المدارس والمتطلبات التمهيدية الواجب توافرها وكيفية قراءة تواريخ الصلاحية وآلية الفحص الظاهري للأصناف المختلفة من الأغذية كالبسكويت والألبان والعصائر.
