يعد مطعم بيت الحارة واحداً من أبرز المطاعم السورية والشرقية في بلجيكا، حيث يستقبل الجاليات العربية والزوار والسياح من مختلف أنحاء أوروبا الباحثين عن النكهة الشامية الأصيلة وأجواء الضيافة العربية الدافئة.
بدأت رحلة المطعم برؤية مؤسسه ياسر السراج الذي استلهم فكرته الأولى من أزقة الشام القديمة وأجوائها التراثية، فكان الاسم الأول “باب الحارة” تعبيراً عن الحنين إلى الحارة الدمشقية الأصيلة. ومع تطور المشروع واتساع شهرته أصبح الاسم “زين الشام” ليعكس جمال المطبخ الشامي وتنوعه، قبل أن يستقر أخيراً على اسم “بيت الحارة”، ليجسد رؤية أعمق مفادها أن يكون المكان بيتاً للجميع، ووجهة تجمع محبي الطعام الشرقي من مختلف الثقافات والجنسيات.
يشتهر المطعم بمشاويه المحضرة على أجود أنواع الفحم، وباستخدام لحوم حلال طازجة يتم تجهيزها يومياً، إلى جانب تشكيلة واسعة من الأطباق الشامية التقليدية التي حافظت على مذاقها الأصيل عبر السنين.
كما يقدم بيت الحارة مجموعة مميزة من الحلويات الشرقية والتركية الفاخرة، بالإضافة إلى العصائر والمشروبات الشرقية التي تعيد الزوار إلى أجواء الشام وذكرياتها الجميلة.
وبحسب آراء العديد من رواد المطعم، يُعتبر بيت الحارة من أفضل المطاعم السورية في بلجيكا. وتقول ميشلين، وهي زبونة للمطعم منذ البدايات الأولى، إنها رافقت مسيرته منذ سنواته الأولى مروراً بمراحله المختلفة وأسمائه المتعاقبة، مؤكدة أنها لم تجد حتى اليوم مذاقاً ينافس ما يقدمه بيت الحارة. كما يؤكد عبد الهادي، المقيم في هولندا، أن العديد من زياراته إلى بلجيكا ترتبط باشتياقه للطعم السوري الأصيل الذي يقدمه المطعم، والذي يذكره دائماً بنكهات الوطن وعبق الشام.
اليوم أصبح بيت الحارة وجهة مفضلة للجاليات العربية والسياح القادمين من مختلف أنحاء أوروبا، ومكاناً يجمع بين أصالة المطبخ الشامي ودفء الضيافة العربية في تجربة لا تُنسى.
بيت الحارة… ليس مجرد مطعم، بل حكاية شامية بدأت من باب الحارة، ومرت بزين الشام، لتصبح بيتاً للجميع.
Rue Osseghem 146, 1080 Molenbeek-Saint-Jean, Belgium
